Novedades del Mercado Ucraniano de la Nuez Septiembre 2021

En este informe de actualización del mercado, varios cultivadores han podido comprobar lo que está ocurriendo desde que comenzó la recolección de las cosechas de nueces en Ucrania. El resultado general hasta ahora ha sido que, a nivel cuantitativo, la cosecha parece ser la misma que la de la temporada pasada. Sin embargo, hay varias diferencias en los atributos físicos de la cosecha, que se comentarán a continuación.

Como la cosecha aún se está recogiendo y no se ha enviado todavía, aún queda mucho por saber sobre la cosecha de esta temporada. El lado positivo es que los precios al por mayor de las nueces con cáscara y de las nueces en grano han aumentado considerablemente, lo que parece ser una buena noticia para el sector.

Como se mencionó en el informe anterior, esto significa que un productor puede obtener fácilmente entre un 30 y un 33% más por una nuez de alta calidad que en esta época del año pasado.

Propiedades del Nuevo Cultivo

Como ha habido muchas precipitaciones en Ucrania, la cosecha empezó tarde. También se planteó el problema del secado de las nueces húmedas. Parece que las condiciones meteorológicas han influido en la naturaleza física de la nueva cosecha, ya que varios cultivadores han informado de un color más claro de la nuez. Asimismo, múltiples fuentes han dicho que hay cosechas de menor tamaño que el año anterior. Por supuesto, esto no es un gran problema, ya que sabemos que cada comprador tiene sus propios requisitos de tamaño.

El mejor escenario en esta situación es que habrá un aumento del 20% en la cosecha, según las cifras que se obtengan en la cosecha, pero esto sólo se puede confirmar una vez que se hayan recogido todas las cosechas.