Desafíos Enfrentados por la Industria de las Ciruelas Pasas

Aunque se trata de un producto bastante popular, últimamente las ciruelas pasas no han tenido mucha repercusión. En este año, a nivel global, ha habido una demanda en la popularidad de la mayoría de los productos que ha afectado a la industria de las ciruelas pasas. 

Esto se debe a muchas razones, como las siguientes.

Problemas de Demanda

Una de las razones por las que la industria de las ciruelas pasas se enfrenta a una caída es por su demanda y la presión que conlleva. Aunque la ciruela pasa es muy demandada, a diferencia de otros alimentos, este año su demanda no ha bajado. 

La industria de la ciruela pasa es una de las industrias alimentarias más estables del mundo. Pero los retos no provienen de razones medioambientales. La demanda de ciruelas pasas se ha visto afectada por el impacto en otras cadenas alimentarias y suministros. 

Las ciruelas pasas se utilizaban antes para preparar otros aperitivos y alimentos. Pero como la demanda de estos productos ha desaparecido, también lo ha hecho la demanda de ciruelas pasas como ingrediente primario. 

Problemas de Cosecha

Las ciruelas pasas siempre han sido recogidas a mano por los agricultores. Debido a las restricciones de COVID-19 y al limitado contacto humano, su producción se ha ralentizado. 

El otro reto al que se enfrenta la industria alimentaria es el aumento de los impuestos. Esto ha aumentado los precios de las ciruelas pasas en todo el mundo. Los productores tienen que pagar una cantidad mucho mayor de sus beneficios en impuestos. 

Posible Solución

Una forma de resolver esta carga es trasladar los impuestos a los consumidores en lugar de a los productores. De este modo, la carga de los impuestos es anterior a la que pagan los consumidores. Además, la industria de las ciruelas pasas debería invertir en más maquinaria para que la recolección sea realizada por máquinas más que por humanos.